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Lazzeroni M, Pettenati G, Privitera D, Zilli S. Discorsi e pratiche della tipicità. Il cibo come ambito di costruzione identitaria, patrimonializzazione e sviluppo locale. RGIOA [Internet]. 20 dicembre 2023 [citato 3 luglio 2024];(4). Available at: https://journals.francoangeli.it/index.php/rgioa/article/view/16850