dell’Agnese, Elena, e Marcella Schmidt di Friedberg. «Oltre La Carne? Insostenibilità Alimentari, (possibili) Transizioni Proteiche E Paesaggi Del Futuro». Rivista Geografica Italiana - Open Access, n. 4, dicembre 2023, doi:10.3280/rgioa4-2023oa16849.