Lazzeroni, Michela, Giacomo Pettenati, Donatella Privitera, e Sergio Zilli. 2023. «Discorsi E Pratiche Della tipicità. Il Cibo Come Ambito Di Costruzione Identitaria, Patrimonializzazione E Sviluppo Locale». Rivista Geografica Italiana - Open Access, n. 4 (dicembre). https://doi.org/10.3280/rgioa4-2023oa16850.