Lazzeroni, M., Pettenati, G., Privitera, D. ., & Zilli, S. (2023). Discorsi e pratiche della tipicità. Il cibo come ambito di costruzione identitaria, patrimonializzazione e sviluppo locale. Rivista Geografica Italiana - Open Access, (4). https://doi.org/10.3280/rgioa4-2023oa16850